Maandelijks archief: maart 2015

-4kg later

Piep, ik ben terug boven water! Eindelijk krijg ik terug wat energie, beetje per beetje. En eindelijk is mijn schrijfmicrobe uit haar moeizame winterslaap aan het ontwaken. Na drie weken paloeteren ( eigen gemaakt werkwoord dat betekend dat ik paleo-dieet volgen ) mag ik met enige fierheid zeggen dat ik al 4 kg ben afgevallen. Niet dat ik het daarvoor deed, maar het is aardig meegenomen en het motiveert me vooral om verder te doen. Ik hoop ooit zonder moeite terug alle kleerwinkels terug kunnen binnen te kunnen  gaan . Te weten dat ik zonder blozen de pashokjes kan binnen gaan en daar een klein vreugdedansje te doen en fier buitenstappen met mijn buit.

Maar soit, het afvallen is bijzaak. De grote vraag is wat al dat paloeteren doet met mijn gezondheid. Zeker weten dat het daardoor komt zullen we nooit. Maar vandaag durf ik zeggen dat ik me stilaan beter voel. De nachtelijke pijnen zijn bijna helemaal verdwenen Al ben ik er ook achter gekomen dat warmte een grote rol speelt en dat mij over-verwarmen helpt bij de pijn maar mij ontzettend doet nachtzweten. Maar eerlijk, als we mogen kiezen dan ga ik voor het zweet dat zo weggespoeld wordt onder de douche.

De vraag of het het allemaal waard is? Mijn eigen bijna tot een konijn verheven. Wel ik durf daar volmondig ja op antwoorden. Ik wordt van langs om spitsvondiger om Paleo toe te passen. En eerlijk, het is niet zo dat ik nu al de mont blanc zou beklimmen om aan een boterham te geraken, frieten te eten  of spaghetti bolognese rond mijn vork te draaien. Het valt allemaal best mee.

Of ik het helemaal correct doe?? Nee, ik drink s ochtends meestal een kop koffie en als ik een opkikker nodig heb , maak ik me in de namiddag een senseootje. En ik permitteer me sinds deze week elke dag een zwart paaseitje. Artisanale chocolade,  ( artis anale chocolade, een beetje dubbel nietwaar! ;)waar milka niet kan aan tippen. Zaterdag mogen ze me daar bij t karakske in Roeselare verwachten om een portie paaseieren!

In het weekend drink ik op zaterdag één of twee glazen bier of wijn. En nu zaterdag is er een klasreunie en daar zal ik toch proberen genieten van het menu waarvoor we per slot van rekening 55 euro per persoon hebben betaald. Alles hangt af van de portie die ik voorgeschoteld zal krijgen. Als ik voldoende heb met het vlees en de groentjes, dan laat ik gerust de frietjes achterwege. Ik heb geen moeite om frieten op tafel te zien staan en daar niet van te mogen eten Ik heb jaren een restaurant uitgebaat en was het gewoon om andere mensen te zien eten Ik had daar toen geen last van , en nu komt me dat ook ten goede. En zo is dat ook met roken. Iedereen rond me mag roken, ik kan daar tegen. Maar de twee glaasjes wijn die bijhet menu horen ga ik niet afslaan.

Zondag gaan we dan weer paloeteren dat het geen naam heeft! Toveren met groentjes, slaatjes en sapjes En hopen dat ik me binnenkort zo goed voel dat ik eindelijk terug een beetje kan functioneren.

Advertenties

Knoop doorgehakt.

Ik heb de knoop van mijn dilemma van vorige week doorgehakt. Ik wil het erop wagen om met het paleodieet en het weren van nachtschadegroenten beter te worden.

Nachtschadegroenten , aubergines, aardappelen, tomaten en alle vorm van paprika ( ook in poedervorm ) zorgen voor neurologische schade en bevordert auto-immuunziektes en zijn heel slecht voor artritis, spierpijnen en pijn in de botten. En laat ons nu eens dat net mijn symptomen zijn.

Wat ik wel mag eten is redelijk kort en bondig ; vlees,eieren, groenten en fruit. met uitzondering van de nachtschadegroenten en bonen en peulvruchten, wat ik zo lekker vond!

Wat niet mag is , geen enkele vorm van graan, dus geen koekjes, taartjes, brood, enz.

Alsook geen pasta, noch rijst of mais.

Geen suiker en geen alcohol en geen koffie en ook geen melkprodukten . Alleen boter is eigenlijk toegestaan. Dus ook geen kaas voor een kaasvreetser als ik! Geen ochtendyoghurt met fruit. Ook geen soja, want dat is slecht voor Fibro.

Gelukkig mag ik wel zeggen dat ik goed kan koken en dat ik voorlopig wel inspiratie heb. Ik zeg wel , voorlopig!

Zo heb ik vandaag een toetje gemaakt! En eerlijk, ik vond het best lekker. Sabayon van kokosmelk met verse mango. En ik heb ook koekjes gebakken met alleen, eiwit, gemalen noten en maple syrup. Maar die waren al snel op. Aja noten en zaden mag ik dan wel weer eten.

Alleen in het weekend drink ik een trappistje of een wijntje, maar tijdens de week wordt het dieet strikt gevolgd.  Als ontbijt maak ik vaak smoothies, maar omdat suiker ook veel fruit bevat, wissel ik met groentensmoothies de ene al meer geslaagd dan de andere met mottige kleurtjes al probeer ik altijd ervoor te zorgen dat mijn eten en mijn drankjes er lekker uitzien.

Deze avond een slaatje van verse spinazie en komkommer, met garnaaltjes en gerookte zalm, en groentenmuffins die te plat waren uitgevallen. Ik dresseer dat netjes op een bord en dat laat zich veel gemakkelijker eten. Ik hoop dat ik het minstens twaalf weken volhoudt  , zodat ik kan evolueren als het effectief helpt. Na een week voel ik me nog niet fitter, minder moe en heb ik niet minder pijn! Maar ik ben wel al 2.5kg kwijt, maar ik heb er dan ook genoeg om te verliezen! 😉

Afslanken tegelijkertijd zou geweldig zijn uiteraard! Stel je voor dat ik binnen twaalf weken tien kilo zou kwijt zijn, maar aheum , ik blijf met mijn voetjes op de grond . We zien wel!

Ik ben heel hoopvol !

Eens een dromer , altijd een dromer.

Ik heb een droom! Ik heb altijd dromen! En ik heb altijd dromen nodig om te overleven. Ongeacht ik die dromen nu uitvoer of niet, maar niets is leuker dan dromen.

Mijn versgebakken droom is een roadtrip maken langs de Oostkust van Amerika.Vliegen naar New York en Afspreken met zoonlief en zijn vrouw . Zij wonen op slechts 1300 km van New york. En het is de bedoeling om met een mobilhome of een huurwagen tot aan Miami te rijden. Uiteraard niet aan één stuk. Volgens mijn zoon rijd je 26 uur van Amherst ( Canada ) waar hij woont, tot Miami. Ik vermoed dat we van New York zo’n 16 uur voor de boeg hebben. Maar het is niet het plan om dat in één rit te doen, maar om elke dag maximum 300 à 400km te rijden, er zouden ook veel kortere stukken inzitten, hangt van de interessante steden af. Washington zou onze eerste stop zijn, daarna Atlantic City die in New Jersey ligt. Het geweldige aan die trip is dat we negen

kaart oostamerika

staten van de Usa doorrijden, wat ik al geweldig op zich vindt.

New Jersey, Delaware, Maryland, Virginia, North Carolina,

South Carolina, Georgia, Florida.

Onderweg zijn er prachtige kuststeden zoals Savannah. Maar mijn droom is uiteraard ook niet volledig uitgewerkt en dat is ook niet de bedoeling want het is zeker niet voor dit jaar, misschien volgend jaar of binnen twee jaar wie zal het zeggen.

Anyway In Florida zouden we een paardagen in Orlando verblijven, een paar dagen in Miami, om van daaruit De Keys af te rijden tot Key West. De Everglades bezoeken en dan doorrijden naar Naples en Tampa. Om via Tampa Florida terug te verlaten en onze weg terug naar New York aan te vangen. En voor we terug naar huis komen, nog een paar dagen in New york te blijven. Maar ik heb nog zeeën van tijd om dat allemaal voor te bereiden. Er kan uiteraard nog iets tussenkomen, zoals een Canadees-Belgische baby waardoor we deze reis nie samen zouden kunnen maken.  Maar ach, we zien allemaal we, we dromen gewoon verder.

Tweestrijd

Ik ben er nog niet uit , uit mijn heftige tweestrijd. Ik moet kiezen tussen minder pijn, en mijn bourgondisch leventje. Want ach, als je niet kunt gaan sporten, dan doe je al eens een terraske bij een wandeling. En bij dat terraske hoort een lekker biertje of een koffie met wat zoets erbij. Ik weet het, ik heb al veel goeds gelezen over het paleo-dieet, en eigenlijk zouden we dat als fibromyalgiepatient allemaal moeten volgen. Maar ik wil niets ” moeten”. Ik wil niet dat mr F me nu nog mijn lekkere boterham met verse hoeveboter en een stukje kaas zal gaan afnemen. Mijn koekje bij de koffie en mijn glaasje wijn s avonds . En onze gastronomische uitjes, waar we zo van genieten. In mijn hoofd ben ik er al mee bezig, maar de knop is nog niet omgedraaid. Het is als mensen die roken, ze weten allemaal dat ze ongezond bezig zijn, maar ze doen het toch omdat het een verslaving is. Met eten is het anders, we kunnen er niet helemaal mee stoppen. Maar we moeten veel dingen laten. En niet alleen dat, we krijgen er veel extra werk door omdat we heel het gezin niet kunnen meesleuren in dat paleo-dieet. Ok, groenten kan je voor iedereen klaarmaken, vlees kan ook nog. Maar lactose vrij, suikervrij en geen granen. Mmm ik weet het zo nog niet.

Maar het idee zit te rijpen in mijn hoofd. Maar het kan lang duren voordat een groene appel rood wordt nietwaar?

Ik heb vandaag een glutenvrij brood gekocht, ik zal al eens zien wat dat zal geven, want elke morgen een omelet zie ik ook niet zitten. Want yoghurt is ook uit den boze, wat ik nu gewoon was om die ’s morgens te mengen met wat maple syrup en havervlokken. Maar haver zijn ook granen en die moeten dus ook geschrapt worden.

Rauwe groenten kunnen dan al niet voor mijn maag, ook geen tomaten. Het is verwarrend wat wel en niet meer kan.

En het meest voor de hand liggende zou zijn om in de week mij aan die regeltjes te houden en in het weekend lekker te genieten van croissants, een ijsje , of een wafel. Neen, dan werkt heel het dieet niet meer.

Ja voorlopig zie ik het nog als een extra straf die ik krijg. De dingen die nog kunnen worden alsmaar beperkter en ik voel me daardoor een beetje in een hoek van het leven geduwd. Het is niet de bedoeling dat ik depressief wordt door het volgen van een zwaar dieet. Ik heb wel al veel fruit , noten en gedroogde bessen in huis gehaald, zodat ik  iets heb om te snoepen en niet naar suikers grijp.

Misschien moet ik het stap per stap aanpakken zodat ik  niet direct de moed verlies.

Wie raad heeft, altijd welkom!